Basiques de la pâtisserie (les)
Basiques de la pâtisserie (les)
https://www.mediatheque-champsurdrac.fr/images/covers/BASIQUES-DE-LA-PATISSERIE-LES_LAURENDON-GILLES-9782344002674.jpg
Isbn :
9782344002674
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill., Dimension : 29 cm, Nbr de pages : 156 p.,
Sujets :
Cuisine:Desserts:Pâtisserie
Collection :
Bonnes saveurs (les)
Résumé :
Retrouvez une sélection incontournable de recettes pour débuter en pâtisserie. Avec cet ouvrage, apprenez les recettes de base comme la pâte sablée, la crème anglaise, la chantilly, le caramel... Puis lancez-vous en cuisine avec des recettes basiques, comme la tarte aux pommes, le gâteau roulé, le marbré... Vous verrez que rapidement, vous pourrez réaliser sans aucune difficulté des recettes de pâtissier, tels les éclairs au café, des macarons, une brioche au chocolat, ou encore des mille-feuilles...
Toutes ces recettes sont simples à réaliser grâce à des photos en pas-à-pas qui illustrent les principales étapes. Un ouvrage qui va ravir tous les gourmands, les petits comme les grands !
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0247103871 |
En rayon | Courant | 641.1 LAU | CHAMP SUR DRAC | Documentaires | 0 | -- |